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本文目录
原料:杏黄蘑适量、鸡块适量、大全大全姜切片适量、家常家常生抽适量 、黄蘑黄蘑料酒适量 、菇的菇花椒1颗、做法做法做法葱段适量、大全大全十三香适量 、家常家常鸡精适量
做法:
1 、鸡腿肉切块,杏黄蘑菇泡好,葱切段备用;
2 、锅内倒油烧热 ,放入鸡肉块 ,翻炒,直至变色放入料酒 ,翻炒 ,水变少后,放入姜末和葱段,加入两勺生抽上色 ,放入花椒一颗,再放入十三香 ,鸡精,加入适量的水 ,没过鸡肉块,大火炖15分钟;
3、锅内倒入杏黄蘑,加入盐,少量水,中火炖15分钟即可。
【材料】
鸡半只,黄蘑菇1斤 。
盐、葱段 、蒜瓣、干红辣椒和八角。
【做法】
1.将鸡洗净 ,剁成小块 。
2.黄蘑菇洗净控干水备用 。
3.大火加热炒锅中的油 ,放入仔鸡块翻炒 。
4.待鸡肉变色放入葱段 、蒜瓣、干红辣椒和八角一起爆炒出香味 。
5.调入调味料 ,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6.汤汁沸腾后,撇去浮沫 ,放入黄蘑菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。
黄颜色的蘑菇有 :鸡油菌、美味牛肝菌、黄粘盖牛肝菌、松乳菇、金耳 、桂花耳、橙黄硬皮马勃 、黄皮疣柄牛肝菌 、橙黄疣柄牛肝菌 、黄棕丝膜菌、金黄牛肝菌、黄口蘑、金黄褶口蘑、虎皮乳牛肝菌、微黄拟锁瑚菌 、黄褐牛肝菌等 ,这种颜色的蘑菇是比较多的。
下面给大家具体说一下几个黄颜色的蘑菇,如下 :
1、美味牛肝菌
美味牛肝菌又称大腿蘑 、大脚菇、白牛肝菌等 ,是一种大型的食用真菌 。主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江 、内蒙古等省区,常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。
2、松乳菇
松乳菇属红菇科 、乳菇属,又名美味松乳菇 、松树蘑、松菌,枞树菇,茅草菇。在中国分布比较广泛,产量是比较大的 ,便于收集 、加工、销售 。此菌是外生菌根菌,可与松衫、铁衫 、冷衫、高山松马尾形成菌根。
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